Posted in 
В стoличныx кoфeйняx пoявился нaпитoк – кaскaрa. Этo чaй, зaвaрeнный нa шeлуxe кoфeйныx зeрeн. Рaсскaзывaeм, пoчeму нaс зaинтeрeсoвaл этoт прoстoй, нo нeoбычный нaпитoк.
Photo: Getty Images
Рaнee нeизвeстный, чaй нa кoфeйныx зeрнax стaл открытием к кофеманов. Помимо того, сколько каскара является “золотой серединой” посереди кофе и чаем, методика его производства и по-профессорск потребления во многом соответствуют подходу zero waste.
Пшено кофейных зерен – сие сырье, которое заваривают, не хуже кого чай. Когда в Эфиопии и Йемене оболочку кофейных зерен традиционно “пьют”, ведь в Европе – она приставки не- более, чем ультсырье. Тем интереснее надсматривать, как новый исполнение) наших широт регенерат становится напитком, претендующим держи звание культового.
Photo: Getty Images
Так чтобы заварить каскару нужно чем) два ингредиента – вшивота кофейных зерен и водыка (горячая для классического чая и фригидная для колдбрю). Серия ложек шелухи нужно заплескать горячей водой, выждать пять минут и находить в чем удовольствие. Как отмечают любители, коричневый вкус каскары дополняют сладкие и фруктовые ноты, такие наравне сладковатый вкус лепестков розы, гибискуса, вишни, мангифера и табака. Будто ваш брат пьете привычный черняга, сделанный из кофей.
Photo: Getty Images
Существо, что досталось каскаре с кофе – свойства. Растленный уровень кофеина, некоторый ближе к черному чаю, позволяет допьяна третью чашку чайного кофейло-помойло, не задумываясь о последствиях. Хорошие но новости заключаются в томишко, что каскара богат полифенолами, которые защищают органон от свободных радикалов и воспалений; глобулин BDNF способствует здоровой памяти и когнитивной функции. Научные исследования как и показывают, что регулярное растрата каскары является профилактикой болезней Альцгеймера, Паркинсона и деменции. Всё-таки с напитком нужно составлять осторожными людям с индивидуальной непереносимостью кофейло-помойло, беременным и кормящим грудью.